Tipologie
Gentilina, Foglia di quercia verde e rossa
Lavorazioni
Sfusa
Periodi di disponibilità
GEN
FEB
MAR
APR
MAG
GIU
LUG
AGO
SET
OTT
NOV
DIC
Conservazione
La lattuga si conserva in frigorifero per brevi periodi.
Curiosità
Il digestivo dei romani
La lattuga è una delle verdure più antiche utilizzate nell’alimentazione dell’uomo, già dall’epoca dei romani, sebbene la utilizzassero come digestivo a fine pasto.
Sagre
Un evento che permette di avvicinare i più interessati al mondo della lattuga, dalla raccolta alla tavola, è l’appuntamento di marzo presso l’Azienda Agricola RO.CA di Cagliari.
